Alasan Sambal Menjadi Makanan Favorit orang Indonesia

Oktober 19, 2023

Alasan Sambal Menjadi Makanan Favorit orang Indonesia

Tentang Sambal

Sambal adalah salah satu makanan favorit orang Indonesia. Hampir setiap makanan, baik itu makanan berat, makanan ringan, maupun lauk pauk, selalu disajikan dengan sambal. Bahkan, ada beberapa orang yang mengaku tidak bisa makan tanpa sambal. Lantas, apa yang membuat sambal menjadi makanan favorit orang Indonesia? Berikut ini adalah beberapa alasan yang dapat menjelaskannya:

Faktor Budaya

Sambal telah menjadi bagian dari budaya kuliner Indonesia sejak zaman dahulu. Hampir setiap daerah di Indonesia memiliki jenis sambal khasnya masing-masing. Hal ini menunjukkan bahwa sambal telah menjadi bagian dari identitas kuliner Indonesia.

Faktor Rasa

Rasa pedas sambal dapat memberikan sensasi yang berbeda pada lidah. Rasa pedas dapat membuat makanan terasa lebih nikmat dan menggugah selera. Selain itu, rasa pedas juga dapat meningkatkan selera makan.

Faktor Kesehatan

Sambal ternyata memiliki beberapa manfaat kesehatan, seperti meningkatkan metabolisme, mengurangi risiko kanker, dan meningkatkan daya tahan tubuh. Hal ini tentu saja menjadi nilai tambah bagi sambal sebagai makanan favorit orang Indonesia.

Faktor Kesediaan

Bahan-bahan untuk membuat sambal umumnya mudah didapatkan di Indonesia. Hal ini tentu saja memudahkan orang Indonesia untuk membuat sambal sendiri di rumah.

Kandungan Sambal

Kaya akan vitamin A dan C
Menghilangkan rasa sakit karena kandungan capsaicin pada cabai
capsaicin juga memberikan dampak positif dalam menangkal sel kanker

Manfaat Sambal

1. Bagus untuk kesehatan kulit

Fakta sambal yang pertama, ternyata mengkonsumsi sambal dapat membuat kulit bagus. Hal itu dikarenakan cabai memiliki kandungan antioksidan dan vitamin C. Dua kandungan tersebut terbukti memiliki kemampuan merangsang terbentuknya kolagen yang bagus untuk kulit. Terutama, jika kulit Anda luka, dua kandungan dalam sambal tersebut ampuh untuk membuat penyembuhan lebih cepat.

2. Dapat mengurangi stress

Fakta sambal yang kedua adalah dapat mengurangi stress. Pernahkah Anda merasa ingin makan pedas ketika mulai banyak pikiran? Bukan keinginan yang sembarangan, ternyata sambal memang memiliki kemampuan untuk meredakan stress. Hal ini karena sambal bisa meningkatkan hormon endorfin dalam tubuh. Stress berkurang, perut pun kenyang.

3. Dapat meredakan flu

Jika Anda mulai merasakan gejala flu, sambal ternyata dapat menjadi solusi. Tidak hanya karena mengandung antioksidan, cabai dipercaya bagus untuk meredakan flu sebab mengandung zat capsaicin. Zat inilah yang membantu memperlancar jalannya udara di pernapasan kita. Sangat cocok saat dikonsumsi waktu hidung mulai tersumbat dan kondisi badan mulai berbeda. Selain itu, Anda dapat mengkonsumsi sambal dengan makanan yang hangat. Akan lebih menambah sensasi berbeda saat mengkonsumsinya.

4. Mengurangi kolesterol

Terdapat dua kadar kolesterol dalam tubuh kita, yang jahat dan baik. Nah, cabai dalam sambal ternyata bisa mengurangi kadar kolestrol jahat dan meningkatkan kadar kolestrol baik. Sehingga kolesterol dalam tubuh pun menjadi seimbang. Namun, tetap mengatur porsi sambal yang akan dikonsumsi ya. Sebab, bagi sebagian orang mengkonsumsi sambal dalam jumlah banyak justru memicu sakit perut.

Ketersediaan

Beberapa jenis sambal tersedia dalam bentuk dibungkus (dalam botol atau saset aluminium) dan siap langsung dikonsumsi. Sambal umumnya dijual di warung, minimarket, dan supermarket. Beberapa jenis sambal bungkus yang tersedia, misalnya sambal "Chili Titi".