Menjelajahi Ragam Rasa Sambal di Dapur Indonesia
Indonesia, sebagai negara dengan beragam budaya, tradisi, dan kuliner, membanggakan salah satu penemuan kuliner paling berwarna dan menggugah selera sambal . Sambal , yang merupakan saus pedas yang terbuat dari cabai dan berbagai bumbu lainnya, telah menjadi bagian tak terpisahkan dari setiap hidangan Indonesia. Dari Sabang hingga Merauke, dari Sumatra hingga Papua, setiap daerah memiliki resep sambal unik yang mencerminkan budaya dan preferensi rasa mereka. Keunikan Sambal Salah satu hal yang membuat sambal begitu menarik adalah beragamnya rasa dan varietas yang dapat ditemukan di seluruh Indonesia. Berikut beberapa contoh sambal yang berbeda: 1. Sambal Terasi : Sambal ini umumnya terdiri dari cabai merah, bawang putih, terasi, garam, dan gula. Terasi memberikan rasa gurih yang khas, sementara cabai merah memberikan kepedasan yang menggugah selera. 2. Sambal Matah : Khas dari Bali, sambal matah terbuat dari bawang merah, cabai rawit, serai, dan jeruk purut. Sambal ini memberikan
